Andra varianter av det här livsmedlet kan finnas listade i artikeln vattenkrasse.
Näringsvärde anges i andel av rekommenderat dagligt intag i 100 g. råvara. Notera att RDI skiljer sig mellan kön och åldrar. Här används ett medelvärde för vuxna, ej ammande eller gravida. Vill du ha exakt information ska du alltid kolla direkt på Livsmedelsverkets hemsida. Där finns en detaljerad tabell över RDI.
Uppgifterna om näringsinformation kommer från Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket, version 2013-05-30.
För muspekaren över siffrorna för att se aboluta värden.
Kod i Livsmedelsdatabasen: 367
| Näringsämne
|
Mängd
|
| Alkohol |
0 g
|
| Aska |
1,2 g
|
| Avfall (skal etc.) |
8 %
|
| Beta-Karoten |
2 800 µg
|
| DHA (Fettsyra 22:6) |
0 g
|
| DPA (Fettsyra 22:5) |
0 g
|
| Disackarider |
0,3 g
|
| PA (Fettsyra 20:5) |
0 g
|
| Energi |
|
| Fett |
0,1 g
|
| Fettsyra 12:0 |
0 g
|
| Fettsyra 14:0 |
0 g
|
| Fettsyra 16:0 |
0 g
|
| Fettsyra 16:1 |
0 g
|
| Fettsyra 18:1 |
0 g
|
| Fettsyra 18:1 |
0 g
|
| Fettsyra 18:2 |
0 g
|
| Fettsyra 18:3 |
0 g
|
| Fettsyra 20:0 |
0 g
|
| Fettsyra 20:4 |
0 g
|
| Fettsyra 4:0-10:0 |
0 g
|
| Fibrer |
3 g
|
| Folat |
9,6 % av RDI 30 µg
|
| Fosfor |
10 % av RDI 60 mg
|
| Fullkorn totalt |
0 g
|
| Jod |
|
| Järn |
2,041 % av RDI 0,2 mg
|
| Kalcium |
15 % av RDI 120 mg
|
| Kalium |
10 % av RDI 330 mg
|
| Kolesterol |
0 mg
|
| Kolhydrater |
1,8 g
|
| Magnesium |
6,667 % av RDI 21 mg
|
| Monosackarider |
0,3 g
|
| Natrium |
41 mg
|
| Niacin |
1,25 % av RDI 0,2 mg
|
| Niacinekvivalenter |
0,7
|
| Protein |
2,9 g
|
| Retinol |
0 µg
|
| Riboflavin |
8,571 % av RDI 0,12 mg
|
| Sackaros |
0,3 g
|
| Salt |
0,1 g
|
| Selen |
1,111 % av RDI 0,5 µg
|
| Summa enkelomättade fettsyror |
0 g
|
| Summa fleromättade fettsyror |
0 g
|
| Summa långa n-3 fettsyror |
|
| Summa mättade fettsyror |
0 g
|
| Summa n-3 fettsyror |
|
| Summa n-6 fettsyror |
|
| Summa transfettsyror |
0 g
|
| Tiamin |
7,5 % av RDI 0,09 mg
|
| Vatten |
91 g
|
| Vitamin A |
29,125 % av RDI 233 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B12 |
0 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin B6 |
0,0929 % av RDI 0,13 mg
|
| Vitamin C |
57,333 % av RDI 43 mg
|
| Vitamin D |
0 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
11,111 % av RDI 1 mg
|
| Vitamin K |
|
| Zink |
2,5 % av RDI 0,2 mg
|
