¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Brysselkål
Kategorier:
Recept med brysselkål:
På andra språk:
Brysselkål
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
4,54,5 % av RDI 36 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,157142857080,157 % av RDI 0,22 mg
|
| Vitamin B12 |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin C |
113,3333305113,333 % av RDI 85 mg
|
| Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
9,777777777689,778 % av RDI 0,88 mg
|
| Folat |
50,8850,88 % av RDI 159 µg
|
| Fosfor |
11,50000002311,5 % av RDI 69 mg
|
| Jod |
00 % av RDI 0 µg
|
| Järn |
14,285714286214,286 % av RDI 1,4 mg
|
| Kalcium |
5,255,25 % av RDI 42 mg
|
| Kalium |
11,818181711,818 % av RDI 390 mg
|
| Magnesium |
7,3015872917,302 % av RDI 23 mg
|
| Niacin |
4,3754,375 % av RDI 0,7 mg
|
| Riboflavin |
6,428571428616,429 % av RDI 0,09 mg
|
| Selen |
2,2222222222,222 % av RDI 1 µg
|
| Tiamin |
11,6666666666211,667 % av RDI 0,14 mg
|
| Zink |
6,256,25 % av RDI 0,5 mg
|
Kål : Produktion och handel
Största exportländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Sverige
| Land |
Mängd |
Värde
|
| Tyskland |
21 107 |
49 408 964 kr 4 642 583 euro
|
| Spanien |
2 579 |
29 574 980 kr 2 778 935 euro
|
| Nederländerna |
1 871 |
17 806 204 kr 1 673 113 euro
|
| Ungern |
1 073 |
8 355 984 kr 785 148 euro
|
| Italien |
414 |
5 333 444 kr 501 143 euro
|
| Portugal |
172 |
2 823 588 kr 265 311 euro
|
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Finland
| Land |
Mängd |
Värde
|
| Sverige |
6 934 |
29 720 368 kr 2 792 596 euro
|
| Danmark |
4 297 |
11 256 092 kr 1 057 649 euro
|
| Nederländerna |
1 283 |
9 251 268 kr 869 271 euro
|
| Spanien |
482 |
4 231 556 kr 397 607 euro
|
| Italien |
168 |
2 571 072 kr 241 584 euro
|
| Belgien |
30 |
321 384 kr 30 198 euro
|
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Största producentländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Brysselkål, även rosenkål, är en extremt härdig kålsort som tål kraftig kyla. Skandinaviskodlad brysselkål finns att köpa mellan september och februari, övriga tider på året är den importerad från Beneluxregionen. Den odlas som regel på friland, vilket gör den till ett bra miljöval under säsong.
Brysselkålen går att äta rå eller lätt kokt. Den är mycket rik på C-vitamin och järn. Svalt förvarad står sig brysselkålen ett par veckan, men i rumstemperatur blir den dålig på några dagar. Den går att torka om den skivas och förvälles.
Länkar
Majas klimatpyramider
Majas klimatpyramider är kokboksförfattaren Maja Söderbergs säsongsguide, som förutom att visa vad som är i säsong också är balanserade ur närings- och hälsoperspektiv. De är utarbetade av Maja Söderberg och nutritionist Camilla Gard, och visas på Säsongsmat.nu med deras tillåtelse. För en del råvaror skiljer sig säsongsbedömningen från vår, beroende på vilka krav man ställt på när något är i säsong.
