¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Squash
Kategorier:
Recept med squash:
På andra språk:
Squash
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
0,250,25 % av RDI 2 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,064285714260,0643 % av RDI 0,09 mg
|
| Vitamin B12 |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin C |
11,999999712 % av RDI 9 mg
|
| Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
1,11111111111,111 % av RDI 0,1 mg
|
| Folat |
7,047,04 % av RDI 22 µg
|
| Fosfor |
5,3333333445,333 % av RDI 32 mg
|
| Jod |
1,3333333341,333 % av RDI 2 µg
|
| Järn |
4,08163265324,082 % av RDI 0,4 mg
|
| Kalcium |
1,8751,875 % av RDI 15 mg
|
| Kalium |
7,57575757,576 % av RDI 250 mg
|
| Magnesium |
6,9841269746,984 % av RDI 22 mg
|
| Niacin |
2,52,5 % av RDI 0,4 mg
|
| Riboflavin |
2,142857142872,143 % av RDI 0,03 mg
|
| Selen |
00 % av RDI 0 µg
|
| Tiamin |
5,833333333315,833 % av RDI 0,07 mg
|
| Zink |
3,753,75 % av RDI 0,3 mg
|
Pumpor, squash och kalebass : Produktion och handel
Största exportländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Sverige
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Import till Finland
Hela listan »
Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Största producentländer
Hela listan »
Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor
Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.
Squash, eller zucchini, är en slags pumpa, som odlas i flera snarlika varianter. På andra språk kan ordet användas om en större grupp pumpor.
Squashblommor till försäljning.
Den mesta squash som säljs i butik är avlång, vilket beror på att den skördats innan den antagit den runda, mer pumpalika form den får som helt mogen. Gula och gröna varianter är vanliga. Smakskillnaden är marginell.
Squashblommor är mycket dekorativa och kan användas i matlagning både råa och tillagade, exempelvis friterade.
Miljöpåverkan
Under sommaren och hösten finns skandinavisk, frilandsodlas squash, som då är ett bra miljöval.
Hållbarhet
Squash står sig flera veckor i kylskåp, om den inte blivit mosad.
Länkar
Majas klimatpyramider
Majas klimatpyramider är kokboksförfattaren Maja Söderbergs säsongsguide, som förutom att visa vad som är i säsong också är balanserade ur närings- och hälsoperspektiv. De är utarbetade av Maja Söderberg och nutritionist Camilla Gard, och visas på Säsongsmat.nu med deras tillåtelse. För en del råvaror skiljer sig säsongsbedömningen från vår, beroende på vilka krav man ställt på när något är i säsong.
