Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Lammbog
Lammbog
Lamm
Kategorier:
Recept med lamm:
Visa alla (1)
På andra språk:
Språk Namn
Spanska Cordero
Engelska Lamb
Lammkotlett
Ämne Mängd
Vitamin A 6,756,75 % av RDI
54 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,14285714280,143 % av RDI
0,2 mg
Vitamin B12 6060 % av RDI
1,2 µg
Vitamin C 00 % av RDI
0 mg
Vitamin D 88 % av RDI
0,4 µg
Vitamin E 7,77777777777,778 % av RDI
0,7 mg
Folat 1,61,6 % av RDI
5 µg
Fosfor 30,0000000630 % av RDI
180 mg
Jod
Järn 16,326530612816,327 % av RDI
1,6 mg
Kalcium 1,8751,875 % av RDI
15 mg
Kalium 6,66666666,667 % av RDI
220 mg
Magnesium 5,3968253895,397 % av RDI
17 mg
Niacin 26,87526,875 % av RDI
4,3 mg
Riboflavin 21,428571428721,429 % av RDI
0,3 mg
Selen 3,11111111083,111 % av RDI
1,4 µg
Tiamin 14,9999999999415 % av RDI
0,18 mg
Zink 42,542,5 % av RDI
3,4 mg
Lammbräss
Ämne Mängd
Vitamin A 0,8750,875 % av RDI
7 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,021428571420,0214 % av RDI
0,03 mg
Vitamin B12 300300 % av RDI
6 µg
Vitamin C 23,999999424 % av RDI
18 mg
Vitamin D 88 % av RDI
0,4 µg
Vitamin E 4,888888888844,889 % av RDI
0,44 mg
Folat 4,164,16 % av RDI
13 µg
Fosfor 66,666666866,667 % av RDI
400 mg
Jod
Järn 17,346938776117,347 % av RDI
1,7 mg
Kalcium 11 % av RDI
8 mg
Kalium 12,727272612,727 % av RDI
420 mg
Magnesium 6,6666666576,667 % av RDI
21 mg
Niacin 23,12523,125 % av RDI
3,7 mg
Riboflavin 17,8571428572517,857 % av RDI
0,25 mg
Selen 6,6666666666,667 % av RDI
3 µg
Tiamin 2,499999999992,5 % av RDI
0,03 mg
Zink 23,7523,75 % av RDI
1,9 mg
Lammbog lammbringa
Ämne Mängd
Vitamin A 6,756,75 % av RDI
54 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,14285714280,143 % av RDI
0,2 mg
Vitamin B12 6060 % av RDI
1,2 µg
Vitamin C 00 % av RDI
0 mg
Vitamin D 88 % av RDI
0,4 µg
Vitamin E 7,77777777777,778 % av RDI
0,7 mg
Folat 1,61,6 % av RDI
5 µg
Fosfor 28,16666672328,167 % av RDI
169 mg
Jod
Järn 17,346938776117,347 % av RDI
1,7 mg
Kalcium 1,6251,625 % av RDI
13 mg
Kalium 6,66666666,667 % av RDI
220 mg
Magnesium 5,3968253895,397 % av RDI
17 mg
Niacin 26,87526,875 % av RDI
4,3 mg
Riboflavin 21,428571428721,429 % av RDI
0,3 mg
Selen 3,11111111083,111 % av RDI
1,4 µg
Tiamin 14,9999999999415 % av RDI
0,18 mg
Zink 42,542,5 % av RDI
3,4 mg
Fårkött : Produktion och handel
Största exportländer

Export, Sheep meat, 2009.svg

Land Mängd
Nya Zeeland 370 668
Australien 310 328
Storbritannien 95 971
Indien 45 018
Irland 40 675
Uruguay 24 789
Hela listan »

Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor

Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.

Import till Sverige

Import till Sverige, Sheep meat, 2009.svg

Land Mängd Värde
Irland 1 481 57 910 336 kr
5 441 392 euro
Tyskland 1 402 59 601 428 kr
5 600 291 euro
Danmark 518 23 323 296 kr
2 191 512 euro
Chile 478 18 204 108 kr
1 710 501 euro
Belgien 408 25 351 076 kr
2 382 047 euro
Storbritannien 202 12 434 500 kr
1 168 375 euro
Hela listan »

Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor

Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.

Import till Finland
Land Mängd Värde
Tyskland 7 397 904 kr
37 388 euro
Frankrike 4 1 614 572 kr
151 709 euro
Sverige 2 206 604 kr
19 413 euro
Nederländerna 0 15 304 kr
1 438 euro
Hela listan »

Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor

Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.

Största producentländer

Production, Sheep meat, 2009.svg

Land Mängd
Kina 2 090 000
Australien 658 390
Nya Zeeland 478 381
Iran 350 000
Storbritannien 302 583
Turkiet 262 000
Hela listan »

Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor

Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.

Lammkött kallas allt kött från får yngre än ett år, men oftast slaktas djuren omkring sex månaders ålder. Det betyder att endast höstlamm har kunnat vistas ute och beta, medan vårlamm tillbringat hela sin levnad inomhus.

Vid sidan av den djuretiska aspekten märks betet också på smaken. Lamm har sin säsong på hösten.

Miljöpåverkan

Av köttdjuren hör får och lamm till de klimatsmartaste. Även icke-ekologiska höstlamm har i regel betat ute.

Länkar


Majas klimatpyramider

Majas klimatpyramider är kokboksförfattaren Maja Söderbergs säsongsguide, som förutom att visa vad som är i säsong också är balanserade ur närings- och hälsoperspektiv. De är utarbetade av Maja Söderberg och nutritionist Camilla Gard, och visas på Säsongsmat.nu med deras tillåtelse. För en del råvaror skiljer sig säsongsbedömningen från vår, beroende på vilka krav man ställt på när något är i säsong.

0
Undvik Det spirar
0
Undvik Försommar
0
Undvik Semestertid
2
Ibland Sensommar
2
Ibland Höstskörden
2
Ibland De frosttåliga
0
Undvik Vinterförrådet

Lamm i Majas klimatpyramider


Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen