¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Sik
Kategorier:
Recept med sik:
På andra språk:
Sik urtagen varmrökt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
2,6252,625 % av RDI 21 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,17857142850,179 % av RDI 0,25 mg
|
| Vitamin B12 |
240240 % av RDI 4,8 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
212212 % av RDI 10,6 µg
|
| Vitamin E |
12,222222222112,222 % av RDI 1,1 mg
|
| Folat |
1,61,6 % av RDI 5 µg
|
| Fosfor |
45,66666675845,667 % av RDI 274 mg
|
| Jod |
|
| Järn |
5,000000000175 % av RDI 0,49 mg
|
| Kalcium |
3,6253,625 % av RDI 29 mg
|
| Kalium |
6,121212066,121 % av RDI 202 mg
|
| Magnesium |
10,47619046110,476 % av RDI 33 mg
|
| Niacin |
19,37519,375 % av RDI 3,1 mg
|
| Riboflavin |
9,285714285779,286 % av RDI 0,13 mg
|
| Selen |
85,111111102685,111 % av RDI 38,3 µg
|
| Tiamin |
9,166666666639,167 % av RDI 0,11 mg
|
| Zink |
1212 % av RDI 0,96 mg
|
Sik kokt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
00 % av RDI 0 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,407142856980,407 % av RDI 0,57 mg
|
| Vitamin B12 |
170170 % av RDI 3,4 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
187,4187,4 % av RDI 9,37 µg
|
| Vitamin E |
5,777777777725,778 % av RDI 0,52 mg
|
| Folat |
2,882,88 % av RDI 9 µg
|
| Fosfor |
48,50000009748,5 % av RDI 291 mg
|
| Jod |
22,00000001122 % av RDI 33 µg
|
| Järn |
2,755102040912,755 % av RDI 0,27 mg
|
| Kalcium |
1,8751,875 % av RDI 15 mg
|
| Kalium |
17,2121210417,212 % av RDI 568 mg
|
| Magnesium |
10,79365077810,794 % av RDI 34 mg
|
| Niacin |
45,62545,625 % av RDI 7,3 mg
|
| Riboflavin |
4,285714285744,286 % av RDI 0,06 mg
|
| Selen |
64,888888882464,889 % av RDI 29,2 µg
|
| Tiamin |
9,166666666639,167 % av RDI 0,11 mg
|
| Zink |
5,8755,875 % av RDI 0,47 mg
|
Sik
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
00 % av RDI 0 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,364285714140,364 % av RDI 0,51 mg
|
| Vitamin B12 |
161161 % av RDI 3,22 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
160160 % av RDI 8 µg
|
| Vitamin E |
4,888888888844,889 % av RDI 0,44 mg
|
| Folat |
3,523,52 % av RDI 11 µg
|
| Fosfor |
41,33333341641,333 % av RDI 248 mg
|
| Jod |
7,3333333377,333 % av RDI 11 µg
|
| Järn |
2,346938775592,347 % av RDI 0,23 mg
|
| Kalcium |
1,51,5 % av RDI 12 mg
|
| Kalium |
14,6969695514,697 % av RDI 485 mg
|
| Magnesium |
9,2063491939,206 % av RDI 29 mg
|
| Niacin |
38,7538,75 % av RDI 6,2 mg
|
| Riboflavin |
4,285714285744,286 % av RDI 0,06 mg
|
| Selen |
55,333333327855,333 % av RDI 24,9 µg
|
| Tiamin |
8,33333333338,333 % av RDI 0,1 mg
|
| Zink |
55 % av RDI 0,4 mg
|
Sikar är en grupp närbesläktade fiskarter, varav sex förekommer i Sverige och Finland. Enligt Världsnaturfondens fiskguide är sikbeståndet i Vänern och Vättern acceptabelt, eller något ökande[1], medan man inte ska köpa sik från de starkt hotade bestånden i Östersjön. I övrigt varierar situationen mellan olika vattendrag. Siken anses ha sin smakmässigt bästa säsong under vår och sommar. Då är också tillgången störst.
De minsta sikarterna i Norden blir inte mer än tio centimeter, medan de största kan nå 60 centimeter och 8 kilo.[2]
Siklöja och vårsiklöja är nära släktingar till siken.
Länkar
- ↑ Världsnaturfondens fiskguide 2010
- ↑ Svenskspråkiga Wikipedia, ingen annan källa angivet. Läst den 9 april 2011
