¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Hummer
Kategorier:
Recept med hummer:
På andra språk:
Hummer
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
00 % av RDI 0 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,149999999940,15 % av RDI 0,21 mg
|
| Vitamin B12 |
2525 % av RDI 0,5 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
16,666666666516,667 % av RDI 1,5 mg
|
| Folat |
5,445,44 % av RDI 17 µg
|
| Fosfor |
30,50000006130,5 % av RDI 183 mg
|
| Jod |
466,6666669466,667 % av RDI 700 µg
|
| Järn |
6,12244897986,122 % av RDI 0,6 mg
|
| Kalcium |
3,6253,625 % av RDI 29 mg
|
| Kalium |
6,66666666,667 % av RDI 220 mg
|
| Magnesium |
9,2063491939,206 % av RDI 29 mg
|
| Niacin |
9,3759,375 % av RDI 1,5 mg
|
| Riboflavin |
3,571428571453,571 % av RDI 0,05 mg
|
| Selen |
231,111111088231,111 % av RDI 104 µg
|
| Tiamin |
8,33333333338,333 % av RDI 0,1 mg
|
| Zink |
57,557,5 % av RDI 4,6 mg
|
Hummer konserv el kokt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
00 % av RDI 0 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,042857142840,0429 % av RDI 0,06 mg
|
| Vitamin B12 |
2525 % av RDI 0,5 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
16,666666666516,667 % av RDI 1,5 mg
|
| Folat |
5,445,44 % av RDI 17 µg
|
| Fosfor |
32,00000006432 % av RDI 192 mg
|
| Jod |
|
| Järn |
8,16326530648,163 % av RDI 0,8 mg
|
| Kalcium |
8,1258,125 % av RDI 65 mg
|
| Kalium |
7,87878787,879 % av RDI 260 mg
|
| Magnesium |
14,92063489914,921 % av RDI 47 mg
|
| Niacin |
9,3759,375 % av RDI 1,5 mg
|
| Riboflavin |
3,571428571453,571 % av RDI 0,05 mg
|
| Selen |
222,2222222222,222 % av RDI 100 µg
|
| Tiamin |
8,33333333338,333 % av RDI 0,1 mg
|
| Zink |
42,542,5 % av RDI 3,4 mg
|
Hummer får fiskas från slutet av september i Sverige, och från augusti i Norge, till april respektive juni. Den finns längs hela den skandinaviska västkusten, ända ner till Öresund,[1] men fångas i Sverige främst längre norr ut på Västkusten[2].
Miljöpåverkan
Minimimåttet på 22 centimeter för att få fånga hummer är ett bra skydd mot överfiske i Sverige. Därför ger Världsnaturfonden (WWF) grönt ljus för svensk hummer, trots att kunskapen om bestånden är relativt dålig.[3]
Länkar
- ↑ Svensk fisk, läst den 23 augusti 2011
- ↑ Fiskeriverket, läst den 23 augusti 2011
- ↑ Fiskguiden, Världsnaturfonden, utgåva VI.
.jpg)