¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Älg
Kategorier:
Recept med älg:
På andra språk:
Älgfärs
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
0,8750,875 % av RDI 7 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,235714285620,236 % av RDI 0,33 mg
|
| Vitamin B12 |
163163 % av RDI 3,26 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
8,666666666588,667 % av RDI 0,78 mg
|
| Folat |
00 % av RDI 0 µg
|
| Fosfor |
30,83333339530,833 % av RDI 185 mg
|
| Jod |
1,3333333341,333 % av RDI 2 µg
|
| Järn |
31,1224489806531,122 % av RDI 3,05 mg
|
| Kalcium |
0,50,5 % av RDI 4 mg
|
| Kalium |
10,7575756510,758 % av RDI 355 mg
|
| Magnesium |
6,6666666576,667 % av RDI 21 mg
|
| Niacin |
3030 % av RDI 4,8 mg
|
| Riboflavin |
24,2857142858624,286 % av RDI 0,34 mg
|
| Selen |
16,66666666516,667 % av RDI 7,5 µg
|
| Tiamin |
11,6666666666211,667 % av RDI 0,14 mg
|
| Zink |
85,87585,875 % av RDI 6,87 mg
|
Älg ytterlår
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
0,250,25 % av RDI 2 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,342857142720,343 % av RDI 0,48 mg
|
| Vitamin B12 |
160160 % av RDI 3,2 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
8,777777777698,778 % av RDI 0,79 mg
|
| Folat |
00 % av RDI 0 µg
|
| Fosfor |
33,66666673433,667 % av RDI 202 mg
|
| Jod |
1,3333333341,333 % av RDI 2 µg
|
| Järn |
31,9387755112931,939 % av RDI 3,13 mg
|
| Kalcium |
0,50,5 % av RDI 4 mg
|
| Kalium |
10,9696968610,97 % av RDI 362 mg
|
| Magnesium |
6,9841269746,984 % av RDI 22 mg
|
| Niacin |
34,37534,375 % av RDI 5,5 mg
|
| Riboflavin |
30,0000000001830 % av RDI 0,42 mg
|
| Selen |
16,66666666516,667 % av RDI 7,5 µg
|
| Tiamin |
14,9999999999415 % av RDI 0,18 mg
|
| Zink |
56,7556,75 % av RDI 4,54 mg
|
Älghögrev
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
0,3750,375 % av RDI 3 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,32142857130,321 % av RDI 0,45 mg
|
| Vitamin B12 |
110,5110,5 % av RDI 2,21 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
6,555555555496,556 % av RDI 0,59 mg
|
| Folat |
00 % av RDI 0 µg
|
| Fosfor |
28,83333339128,833 % av RDI 173 mg
|
| Jod |
1,3333333341,333 % av RDI 2 µg
|
| Järn |
26,530612245826,531 % av RDI 2,6 mg
|
| Kalcium |
1,6251,625 % av RDI 13 mg
|
| Kalium |
11,212121111,212 % av RDI 370 mg
|
| Magnesium |
6,9841269746,984 % av RDI 22 mg
|
| Niacin |
3030 % av RDI 4,8 mg
|
| Riboflavin |
21,428571428721,429 % av RDI 0,3 mg
|
| Selen |
15,111111109615,111 % av RDI 6,8 µg
|
| Tiamin |
13,3333333332813,333 % av RDI 0,16 mg
|
| Zink |
70,87570,875 % av RDI 5,67 mg
|
Älgryggbiff tjur
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
0,50,5 % av RDI 4 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,328571428440,329 % av RDI 0,46 mg
|
| Vitamin B12 |
166,5166,5 % av RDI 3,33 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
00 % av RDI 0 µg
|
| Vitamin E |
8,88888888888,889 % av RDI 0,8 mg
|
| Folat |
00 % av RDI 0 µg
|
| Fosfor |
29,50000005929,5 % av RDI 177 mg
|
| Jod |
1,3333333341,333 % av RDI 2 µg
|
| Järn |
31,3265306133131,327 % av RDI 3,07 mg
|
| Kalcium |
0,50,5 % av RDI 4 mg
|
| Kalium |
10,5454544410,545 % av RDI 348 mg
|
| Magnesium |
6,0317460236,032 % av RDI 19 mg
|
| Niacin |
39,37539,375 % av RDI 6,3 mg
|
| Riboflavin |
26,4285714287326,429 % av RDI 0,37 mg
|
| Selen |
17,77777777617,778 % av RDI 8 µg
|
| Tiamin |
9,166666666639,167 % av RDI 0,11 mg
|
| Zink |
44,544,5 % av RDI 3,56 mg
|
Jaktsäsongen för älg varierar från år till och och län till län, men den börjar tidigast i Sverige den första måndagen i september, och i Finland den 1 september[1]. I södra Sverige startar jakten i regel den andra måndagen i oktober. Jakt är, med några undantag, tillåten året ut (Finland) respektive januari månad ut (Sverige). De flesta älgar fälls dock under jaktperiodens första hälft.
Älg finns över snart sagt hela Skandinavien utom i Danmark, på Gotland och i nordligaste Norge[2].
Länkar
- ↑ I Enontekis, Enare, Utsjoki, Muono, annars sista veckan i september, se Finlands viltcentral
- ↑ Svenska jägareförbundet, läst den 27 augusti
.jpg)