Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Lax fångad i Hammarbykanalen i Stockholm
Lax fångad i Hammarbykanalen i Stockholm
Vild lax
Kategorier:
Kan ersättas med:
Öring · Lax
Recept med vild lax:
Inga recept med vild lax än. Skriv det första!
På andra språk:
Språk Namn
Norska Laks
Danska Laks
Engelska Salmon
Lax kokt
Ämne Mängd
Vitamin A 55 % av RDI
40 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,878571428220,879 % av RDI
1,23 mg
Vitamin B12 369,5369,5 % av RDI
7,39 µg
Vitamin C 00 % av RDI
0 mg
Vitamin D 331331 % av RDI
16,55 µg
Vitamin E 19,1111111109219,111 % av RDI
1,72 mg
Folat 7,687,68 % av RDI
24 µg
Fosfor 44,16666675544,167 % av RDI
265 mg
Jod 49,33333335849,333 % av RDI
74 µg
Järn 10,8163265309810,816 % av RDI
1,06 mg
Kalcium 3,3753,375 % av RDI
27 mg
Kalium 13,2424241113,242 % av RDI
437 mg
Magnesium 10,15873014410,159 % av RDI
32 mg
Niacin 49,37549,375 % av RDI
7,9 mg
Riboflavin 8,571428571488,571 % av RDI
0,12 mg
Selen 76,444444436876,444 % av RDI
34,4 µg
Tiamin 22,4999999999122,5 % av RDI
0,27 mg
Zink 6,6256,625 % av RDI
0,53 mg
Lax
Ämne Mängd
Vitamin A 3,753,75 % av RDI
30 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,699999999720,7 % av RDI
0,98 mg
Vitamin B12 310310 % av RDI
6,2 µg
Vitamin C 00 % av RDI
0 mg
Vitamin D 250250 % av RDI
12,5 µg
Vitamin E 14,444444444314,444 % av RDI
1,3 mg
Folat 8,328,32 % av RDI
26 µg
Fosfor 33,333333433,333 % av RDI
200 mg
Jod 26,6666666826,667 % av RDI
40 µg
Järn 8,16326530648,163 % av RDI
0,8 mg
Kalcium 2,52,5 % av RDI
20 mg
Kalium 9,999999910 % av RDI
330 mg
Magnesium 7,6190476087,619 % av RDI
24 mg
Niacin 37,537,5 % av RDI
6 mg
Riboflavin 7,14285714297,143 % av RDI
0,1 mg
Selen 57,77777777257,778 % av RDI
26 µg
Tiamin 19,1666666665919,167 % av RDI
0,23 mg
Zink 55 % av RDI
0,4 mg

Vild lax fångas i de flesta vatten från mitten av våren eller början av sommaren till mitten av hösten. Övriga tider på året finns odlad lax att tillgå.

Det finns småskaligt kommersiellt fiske i Östersjön, Vänern och längs västkusten. Därutöver är laxen en populär sportfisk. Laxbestånden är dock i många vatten i dåligt skick. Världsnaturfonden avråder helt från Östersjölax, och Vänerlax ska bara behållas om den är utplanterad (fettfenan vid stjärten ska vara avklippt).

Länkar




Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen