¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Ren
Kategorier:
Kan ersättas med:
Recept med ren:
På andra språk:
Renbog
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
11 % av RDI 8 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,314285714160,314 % av RDI 0,44 mg
|
| Vitamin B12 |
315315 % av RDI 6,3 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
5,65,6 % av RDI 0,28 µg
|
| Vitamin E |
9,333333333249,333 % av RDI 0,84 mg
|
| Folat |
1,921,92 % av RDI 6 µg
|
| Fosfor |
39,16666674539,167 % av RDI 235 mg
|
| Jod |
4,0000000024 % av RDI 6 µg
|
| Järn |
68,367346941168,367 % av RDI 6,7 mg
|
| Kalcium |
1,6251,625 % av RDI 13 mg
|
| Kalium |
13,333333213,333 % av RDI 440 mg
|
| Magnesium |
10,47619046110,476 % av RDI 33 mg
|
| Niacin |
31,87531,875 % av RDI 5,1 mg
|
| Riboflavin |
42,857142857442,857 % av RDI 0,6 mg
|
| Selen |
55,5555555555,556 % av RDI 25 µg
|
| Tiamin |
21,6666666665821,667 % av RDI 0,26 mg
|
| Zink |
6060 % av RDI 4,8 mg
|
Renkött kokt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
1,751,75 % av RDI 14 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,264285714180,264 % av RDI 0,37 mg
|
| Vitamin B12 |
346,5346,5 % av RDI 6,93 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
9,49,4 % av RDI 0,47 µg
|
| Vitamin E |
15,7777777776215,778 % av RDI 1,42 mg
|
| Folat |
2,242,24 % av RDI 7 µg
|
| Fosfor |
66,33333346666,333 % av RDI 398 mg
|
| Jod |
12,66666667312,667 % av RDI 19 µg
|
| Järn |
115,71428571822115,714 % av RDI 11,34 mg
|
| Kalcium |
2,752,75 % av RDI 22 mg
|
| Kalium |
22,5757573522,576 % av RDI 745 mg
|
| Magnesium |
17,77777775217,778 % av RDI 56 mg
|
| Niacin |
53,7553,75 % av RDI 8,6 mg
|
| Riboflavin |
50,7142857145950,714 % av RDI 0,71 mg
|
| Selen |
93,999999990694 % av RDI 42,3 µg
|
| Tiamin |
25,8333333332325,833 % av RDI 0,31 mg
|
| Zink |
101,5101,5 % av RDI 8,12 mg
|
Renkött rökt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
1,1251,125 % av RDI 9 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,314285714160,314 % av RDI 0,44 mg
|
| Vitamin B12 |
315315 % av RDI 6,3 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
7,27,2 % av RDI 0,36 µg
|
| Vitamin E |
9,333333333249,333 % av RDI 0,84 mg
|
| Folat |
2,562,56 % av RDI 8 µg
|
| Fosfor |
45,83333342545,833 % av RDI 275 mg
|
| Jod |
|
| Järn |
80,612244900780,612 % av RDI 7,9 mg
|
| Kalcium |
1,8751,875 % av RDI 15 mg
|
| Kalium |
15,757575615,758 % av RDI 520 mg
|
| Magnesium |
12,38095236312,381 % av RDI 39 mg
|
| Niacin |
37,537,5 % av RDI 6 mg
|
| Riboflavin |
50,7142857145950,714 % av RDI 0,71 mg
|
| Selen |
66,6666666666,667 % av RDI 30 µg
|
| Tiamin |
25,8333333332325,833 % av RDI 0,31 mg
|
| Zink |
7070 % av RDI 5,6 mg
|
Renkött ugnsstekt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
1,1251,125 % av RDI 9 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,292857142740,293 % av RDI 0,41 mg
|
| Vitamin B12 |
292,5292,5 % av RDI 5,85 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
6,46,4 % av RDI 0,32 µg
|
| Vitamin E |
10,7777777776710,778 % av RDI 0,97 mg
|
| Folat |
1,921,92 % av RDI 6 µg
|
| Fosfor |
36,50000007336,5 % av RDI 219 mg
|
| Jod |
8,0000000048 % av RDI 12 µg
|
| Järn |
33,1632653072533,163 % av RDI 3,25 mg
|
| Kalcium |
11 % av RDI 8 mg
|
| Kalium |
10,2121211110,212 % av RDI 337 mg
|
| Magnesium |
12,06349204612,063 % av RDI 38 mg
|
| Niacin |
36,87536,875 % av RDI 5,9 mg
|
| Riboflavin |
40,0000000002440 % av RDI 0,56 mg
|
| Selen |
64,44444443864,444 % av RDI 29 µg
|
| Tiamin |
17,4999999999317,5 % av RDI 0,21 mg
|
| Zink |
69,62569,625 % av RDI 5,57 mg
|
Renar slaktas i norra Skandinavien från november till april. Efterfrågan är stor, och det är svårt att komma över köttet längre söderut. Priserna har också stigit de senaste åren[1].
Hållbarhet
Fryst kan renkött förvaras i ett helt år. Torkat kött kan hållas i kylskåp omkring tre månader.[2]
Länkar
- ↑ Sveriges Radio: Priset på renkött högsta hittills (27 december 2008), läst den 2 oktober 2011
- ↑ Thorneus, läst den 2 oktober 2011
Majas klimatpyramider
Majas klimatpyramider är kokboksförfattaren Maja Söderbergs säsongsguide, som förutom att visa vad som är i säsong också är balanserade ur närings- och hälsoperspektiv. De är utarbetade av Maja Söderberg och nutritionist Camilla Gard, och visas på Säsongsmat.nu med deras tillåtelse. För en del råvaror skiljer sig säsongsbedömningen från vår, beroende på vilka krav man ställt på när något är i säsong.
