¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Hälleflundra
Kategorier:
Kan ersättas med:
Recept med hälleflundra:
På andra språk:
Hälleflundra
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
00 % av RDI 0 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,28571428560,286 % av RDI 0,4 mg
|
| Vitamin B12 |
5050 % av RDI 1 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
180180 % av RDI 9 µg
|
| Vitamin E |
7,77777777777,778 % av RDI 0,7 mg
|
| Folat |
3,843,84 % av RDI 12 µg
|
| Fosfor |
35,0000000735 % av RDI 210 mg
|
| Jod |
13,3333333413,333 % av RDI 20 µg
|
| Järn |
7,14285714317,143 % av RDI 0,7 mg
|
| Kalcium |
1,6251,625 % av RDI 13 mg
|
| Kalium |
12,12121212,121 % av RDI 400 mg
|
| Magnesium |
7,3015872917,302 % av RDI 23 mg
|
| Niacin |
51,87551,875 % av RDI 8,3 mg
|
| Riboflavin |
5,714285714325,714 % av RDI 0,08 mg
|
| Selen |
86,66666665886,667 % av RDI 39 µg
|
| Tiamin |
5,833333333315,833 % av RDI 0,07 mg
|
| Zink |
6,256,25 % av RDI 0,5 mg
|
Hälleflundra kokt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
00 % av RDI 0 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,307142857020,307 % av RDI 0,43 mg
|
| Vitamin B12 |
50,550,5 % av RDI 1,01 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
202,6202,6 % av RDI 10,13 µg
|
| Vitamin E |
8,777777777698,778 % av RDI 0,79 mg
|
| Folat |
2,882,88 % av RDI 9 µg
|
| Fosfor |
39,50000007939,5 % av RDI 237 mg
|
| Jod |
48,00000002448 % av RDI 72 µg
|
| Järn |
8,16326530648,163 % av RDI 0,8 mg
|
| Kalcium |
22 % av RDI 16 mg
|
| Kalium |
13,636363513,636 % av RDI 450 mg
|
| Magnesium |
8,2539682428,254 % av RDI 26 mg
|
| Niacin |
58,12558,125 % av RDI 9,3 mg
|
| Riboflavin |
5,714285714325,714 % av RDI 0,08 mg
|
| Selen |
97,555555545897,556 % av RDI 43,9 µg
|
| Tiamin |
5,833333333315,833 % av RDI 0,07 mg
|
| Zink |
77 % av RDI 0,56 mg
|
Hälleflundra panerad stekt
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
7,757,75 % av RDI 62 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,21428571420,214 % av RDI 0,3 mg
|
| Vitamin B12 |
43,543,5 % av RDI 0,87 µg
|
| Vitamin C |
00 % av RDI 0 mg
|
| Vitamin D |
178,6178,6 % av RDI 8,93 µg
|
| Vitamin E |
26,2222222219626,222 % av RDI 2,36 mg
|
| Folat |
4,84,8 % av RDI 15 µg
|
| Fosfor |
36,33333340636,333 % av RDI 218 mg
|
| Jod |
49,33333335849,333 % av RDI 74 µg
|
| Järn |
8,979591837048,98 % av RDI 0,88 mg
|
| Kalcium |
2,52,5 % av RDI 20 mg
|
| Kalium |
11,8484847311,848 % av RDI 391 mg
|
| Magnesium |
8,2539682428,254 % av RDI 26 mg
|
| Niacin |
48,12548,125 % av RDI 7,7 mg
|
| Riboflavin |
6,428571428616,429 % av RDI 0,09 mg
|
| Selen |
83,111111102883,111 % av RDI 37,4 µg
|
| Tiamin |
5,833333333315,833 % av RDI 0,07 mg
|
| Zink |
88 % av RDI 0,64 mg
|
Sushi hälleflundra
| Ämne |
Mängd
|
| Vitamin A |
00 % av RDI 0 retinolekvivalenter
|
| Vitamin B6 |
0,121428571380,121 % av RDI 0,17 mg
|
| Vitamin B12 |
1717 % av RDI 0,34 µg
|
| Vitamin C |
5,33333325,333 % av RDI 4 mg
|
| Vitamin D |
6262 % av RDI 3,1 µg
|
| Vitamin E |
2,666666666642,667 % av RDI 0,24 mg
|
| Folat |
2,242,24 % av RDI 7 µg
|
| Fosfor |
16,33333336616,333 % av RDI 98 mg
|
| Jod |
18,66666667618,667 % av RDI 28 µg
|
| Järn |
3,571428571553,571 % av RDI 0,35 mg
|
| Kalcium |
11 % av RDI 8 mg
|
| Kalium |
5,606060555,606 % av RDI 185 mg
|
| Magnesium |
5,0793650725,079 % av RDI 16 mg
|
| Niacin |
2020 % av RDI 3,2 mg
|
| Riboflavin |
2,857142857162,857 % av RDI 0,04 mg
|
| Selen |
29,99999999730 % av RDI 13,5 µg
|
| Tiamin |
4,999999999985 % av RDI 0,06 mg
|
| Zink |
5,6255,625 % av RDI 0,45 mg
|
Hälleflundra (ibland även helgeflundra), är en stor plattfisk (den kan väga över 300 kilogram[1]) som anses bäst under sommarhalvåret (då också det mesta fisket sker)[2]. På vintern går fisken ner på 300 – 900 meters djup för att leka.
Fisken blir sent könsmogen (mellan 5 och 8 år gammal[3] eller äldre[4]), vilket gör den känslig för överfiske. De flesta bestånd är också starkt hotade[5][6]. Köp därför bara MSC-märkt hälleflundra.
Länkar
- ↑ Svensk fisk
- ↑ Norsk fisk
- ↑ Norsk fisk
- ↑ Greenpeace
- ↑ IUCN:s rödlista: Atlantic halibut, läst den 21 maj 2012
- ↑ Greenpeace rödlista, läst den 21 maj 2012
