Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Havtornbär
Havtornbär
Havtorn
Kategorier:
Recept med havtorn:
Inga recept med havtorn än. Skriv det första!
På andra språk:
Språk Namn
Norska Tindved
Danska Havtorn
Finska Tyrni
Engelska Common sea-buckthorn
Havtorn
Ämne Mängd
Vitamin A 13,37513,375 % av RDI
107 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,078571428540,0786 % av RDI
0,11 mg
Vitamin B12 00 % av RDI
0 µg
Vitamin C 174,6666623174,667 % av RDI
131 mg
Vitamin D 00 % av RDI
0 µg
Vitamin E 33,8888888885533,889 % av RDI
3,05 mg
Folat 7,687,68 % av RDI
24 µg
Fosfor 2,0000000042 % av RDI
12 mg
Jod 1,3333333341,333 % av RDI
2 µg
Järn 7,14285714317,143 % av RDI
0,7 mg
Kalcium 1,251,25 % av RDI
10 mg
Kalium 1,21212121,212 % av RDI
40 mg
Magnesium 3,174603173,175 % av RDI
10 mg
Niacin 1,8751,875 % av RDI
0,3 mg
Riboflavin 15,0000000000915 % av RDI
0,21 mg
Selen 00 % av RDI
0 µg
Tiamin 2,499999999992,5 % av RDI
0,03 mg
Zink 3,753,75 % av RDI
0,3 mg

Havtornbär, även Finnbär[1], finns i flera olika varianter, som alla har den klarorangea färgen gemensamt. Havtornbusken växer vilt framför allt längs Östersjökusten, men även på delar av den svenska västkusten.

Av bären kan man göra exempelvis saft eller gelé. Odling förekommer i mindre skala, framför allt i Finland.

Näringsvärde

Havtornbär är mycket vitaminrika, med 120 milligram C-vitamin per 100 gram bär, och ansenliga mängder A- och E-vitamin.

Länkar


  1. Svensk kulturväxtdatabas, läst den 23 juni 2011


Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen