Recept:Mild paprikasoppa med salvia

¤J

¤F

¤M

¤A

¤M

¤J

¤J

¤A

¤S

¤O

¤N

¤D

Mild paprikasoppa med salvia

Mild paprikasoppa med salvia

Kategorier:

Soppor vvegan

Fler recept med:

• Salvia:

Inga fler recept. Lägg till ett nytt

• Rödlök:
  • Bönor i senapssås
  • Cole slaw
  • Grönkålspaj med tofu och valnötter

Visa alla

• Vitlök:
  • Aloo Palak
  • Arroz negro
  • Aïoli

Visa alla

• Paprika:
  • Arroz negro
  • Ciabatta med spenatpesto
  • Kikärtscouscous med tofu

Visa alla

• Morot:
  • Bandpasta med räksås
  • Borsjtj
  • Cole slaw

Visa alla

• Chili:
  • Muhammara
  • Orange godsoppa
  • Rödvinssås

Lägg till recept +

En god paprikasoppa med salvia och morot.

Ingredienser

För 4 personer

• 15 - 20 färska salviablad

•  eller

• 2 tsk torkad salvia

• 1 rödlök

• 2
  2 klyftor
  12 gram
  
    vitlöksklyftor

• 1
  110 gram
  1 paprikor
  
   gul paprika

• 1
  110 gram
  1 paprikor
  
   röd paprika

• 1
  65 gram
  1 morötter
  
    morot

• 2 - 3 cm röd chilifrukt

• 1 liter
  1,667 tärningar
  
    grönsaksbuljong

• 2 dl havre- eller sojagrädde

•  till servering

•  brödkrutonger eller bröd

•  ev olivolja

Hacka salviabladen om du använder färsk. Hacka löken och vitlöksklyftorna. Fräs detta försiktigt så att inte salvian och vitlöken blir brända. Hacka paprikorna i bitar, skär moroten i rätt så tunna skivor och finhacka chilifrukten. Lägg ner detta i kastrullen. Rör om och fräs ett par minuter. Häll i grönsaksbuljongen och låt soppan koka i ca 10 minuter. Mixa soppan slät och häll i grädden. Smaka eventuellt av med salt. Servera gärna med brödkrutonger eller ett gott bröd till och ringla gärna över lite olivolja.

Senast uppdaterad 2013-07-17 11:32