Recept:Ramslökssoppa

¤J

¤F

¤M

¤A

¤M

¤J

¤J

¤A

¤S

¤O

¤N

¤D

Ramslök med blomknopp. Hela växten, inklusive stjälk och knopp kan användas.

Ramslökssoppa

Kategorier:

Soppor

Fler recept med:

• Ramslök:

Inga fler recept. Lägg till ett nytt

• Potatis:
  • Aloo Palak
  • Färserad potatis
  • Hasselbackspotatis med Västerbottensost

Visa alla

Lägg till recept +

Ramslökssoppa är kanske det vanligaste ramslöksreceptet, och finns i en mängd varianter. Experimentera gärna med att lägga till purjolök, gräslök, nässlor eller andra vårgrönsaker.

Ingredienser

För 2 personer

• 1 knippe ramslök

• ca 2
  0,2 kg
  2 potatisar
  
   potatisar

• 6 dl höns- eller grönsaksbuljong

• 2 dl grädde

•  smör

•  salt

•  peppar

 Arbetstid: 25 minuter

1. Skala och tärna potatisen.
2. Skölj och hacka ramslöken.
3. Låt ramslöken fräsa lite lätt i smör i en gryta, lägg sedan i potatisen och slå över buljongen.
4. Koka omkring 15 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
5. Mixa soppan med en mixerstav (eller mosa potatisbitarna med potatisstamp)
6. Rör sist i grädden och smaka och med peppar och salt.

Servera soppan med bröd.

Senast uppdaterad 2013-05-10 17:36