Ramslök

¤J

¤F

¤M

¤A

¤M

¤J

¤J

¤A

¤S

¤O

¤N

¤D

Ramslök med blomknopp

Ramslök

Kategorier:

• Lökar

Kan ersättas med:

Kajplök · Färsk vitlök

Recept med ramslök:

• Ramslökssoppa

Visa alla (1)

På andra språk:

Språk	Namn
Engelska	Ramsons, buckrams, wild garlic
Danska	Rams-Løg
Finska	Karhunlaukka

Ramslök, skogsvitlök eller björnlök är en vitlökssmakande löksort som växer vilt i södra Skandinavien, och som också odlas i mindre skala. Den är särskilt vanlig på Gotland och i Skåne. Hela plantan, både lök, bland och blomstänglar med knoppar kan ätas.

Ramlöken är något mildare i smaken än vitlök, ungefär som vitlöksblast. Om du plockar ramslök själv så notera att bladen påminner något om den giftiga liljekonvaljens.

Hållbarhet

Ramslöken står sig dåligt, och blir torr och tråkig redan efter några dagar. Lyckas du komma över en stor mängd ramslök så går den dock utmärkt att frysa in.

Länkar

• Den virtuella floran

• Ramslök på Wikipedia

• Svensk kulturväxtdatabas