Säsongsmat:Iduns kokbok
Iduns kokbok av Elisabeth Östman är en av de verkligt klassiska svenska kokböckerna. Eftersom det gått mer än 70 år sedan upphovsmannens död är boken inte längre upphovsrättsskyddad, och guldkorn ur den kan med fördel föras in på Säsongsmat.
Projekt Runeberg har digitaliserat hela den första utgåvan från 1911. Om du flyttar över recept därifrån till Säsongsmat så lägg till mallen {{Idun}} högst upp i artikeln.
Notera också att alla sidor inte är korrekturlästa, så texterna behöver läsas igenom. Hjälp gärna Projekt Runeberg genom att rätta eventuella fel och markera sidor du kontrollerat som korrekturlästa!
I brist på bättre illustration till receptet kan du alltid använda omslaget på boken: Iduns_kokbok.jpg
Recept från Iduns kokbok på Säsongsmat
| Recept | Kategori | Tillagningstid | Säsong |
|---|---|---|---|
| Iduns blomkålssufflé | Förrätter och smårätter | 1123
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D | |
| Iduns kokta jordärtskockor med tryffelvvegan | Varmrätter | 308
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D | |
| Iduns kokta sockerröttervvegan | Tillbehör | 513
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D | |
| Iduns rabarberkompottvveganⓁ | Deserter | 25 min | 768
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D |
| Iduns sparrissufflé | Förrätter och smårätter | 333
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D | |
| Jordärtskockor à la Idun | Varmrätter | 308
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D |