Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Sydcikoria
Sydcikoria
Sydcikoria
Kategorier:
Kan ersättas med:
Frisésallat
Recept med sydcikoria:
Visa alla (1)
På andra språk:
Språk Namn
Finska Endiivi
Latin Cichorium endivia
Engelska Endive


Sydcikoria (även endivia, endiver och liknande[1]) är en ört vars blad äts som sallat. En släkting till sydcikorian, vanlig cikoria, odlas bland annat som endivesallad, varför viss namnförvirring föreligger[2].

Frisésallat (cichorium endivia var crispum) och escarolesallat (cichorium endivia var. latifolium) är en variant av samma art.

Länkar


  1. [http://skud.slu.se/Skud/ReportPlant?skudNumber=6488&infoViewType=reference SKUD
  2. Aggie Horticulture om cichorium endivia och Cichorium intybus



Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen