Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Mesclun
Mesclun


Mesclun är en provencalsk bladsallad som spridit sig över världen i olika varianter. De ingående sorterna är sådana som skördas samtidigt. Det här är den blandning som på engelskspråkiga Wikipedia (utan källa) anger som ”den traditionella”.

Ingredienser


Mesclun med chèvretoast.

Blanda alla salladssorter i lika delar. Sydcikoria är den art som exempelvis friséesallat tillhör.

Servera gärna som på bilden här intill med toast och getost!



Senast uppdaterad 2013-07-18 16:27

Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen