Sparrissallat

¤J

¤F

¤M

¤A

¤M

¤J

¤J

¤A

¤S

¤O

¤N

¤D

Sparrissallat

Sparrissallat

Kategorier:

• Sallat

Recept med sparrissallat:

Inga recept med sparrissallat än. Skriv det första!

På andra språk:

Språk	Namn
latin	Lactuca sativa var. asparagina
engelska	Celtuce
kinesiska	莴笋 (wōsŭn)
finska	parsasalaatti
tibetanska	གླང་རྔ (glang rnga)?

Sparrissallat (ibland celtucesallat) är en grupp sallatsvarianter med sparrisliknande stjälk. Det är stjälken som är den verkliga delikatessen här. Den skördas i i slutet av sommaren eller på hösten, kan ätas rå eller lätt kokt. Innan dess kan man skörda enstaka blad (nerifrån och upp) som vanlig plocksallat.

Sparrissallat har odlats länge i Skandinavien, men är framför allt populär i Ostasien.

Länkar

• Sparrissallat på Wikipedia (engelska)

• Odla.nu

• Fröer.nu