Sparrissallat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Sparrissallat
Kategorier:
Recept med sparrissallat:
Inga recept med sparrissallat än. Skriv det första!
På andra språk:
Sparrissallat (ibland celtucesallat) är en grupp sallatsvarianter[1] med sparrisliknande stjälk. Det är stjälken som är den verkliga delikatessen här. Den skördas i i slutet av sommaren eller på hösten, kan ätas rå eller lätt kokt. Innan dess kan man skörda enstaka blad (nerifrån och upp[2]) som vanlig plocksallat.
Sparrissallat har odlats länge[3] i Skandinavien, men är framför allt populär i Ostasien.
Länkar
- Sparrissallat på Wikipedia (engelska)