Sareptasenap

¤J

¤F

¤M

¤A

¤M

¤J

¤J

¤A

¤S

¤O

¤N

¤D

Nyskördade sareptasenapsblad

Sareptasenap

Kategorier:

• Kål

Kan ersättas med:

Pak choi · Komatsuna

Recept med sareptasenap:

Inga recept med sareptasenap än. Skriv det första!

På andra språk:

Språk	Namn
Kinesiska	芥(jiè)菜(cài)
Japanska	芥(カラ)子(シ)菜(ナ) (karashina)
Engelska	Mustard greens
Engelska	Leaf mustard
Finska	Sareptansinappi

Pocherade sareptasenapshjärtan på kantonesisk restaurang.

Sareptasenap, eller ibland salladssenap, är en kålsort vars blad äts som sallad. Den är ovanlig i matbutikerna hos oss, men kan enkelt odlas i större delen av Nordeuropa, tål flera minusgrader och kan skördas efter hand under hela sensommaren och en bit in på hösten.

I de ostasiatiska köken används flera olika varianter av sareptasenap, till allt från wok till inläggning. Sareptasenapsfrö används också till en del senapssorter.

Länkar

• Sareptasenap på Wikipedia

• Den virtuella floran