Recept:Trattkantarellsoppa

¤J

¤F

¤M

¤A

¤M

¤J

¤J

¤A

¤S

¤O

¤N

¤D

Trattkantarellsoppa

Kategorier:

Soppor v

Fler recept med:

• Trattkantareller:
  • Kantarell- och linssoppa
  • Pasta med kantarell- och morotsstuvning

Lägg till recept +

Ingredienser

För 4 personer

• 2 dl trattkantareller

• 1 liter
  1,667 tärningar
  
    buljong

• 2 msk
  28,5 gram
  
    smör

• 2 msk
  0,3 dl
  18 gram
  
    vetemjöl

• 2 dl vispgrädde

•  salt

•  peppar

Förväll trattkantarellerna (som går att byta ut mot svamp som vanliga kantareller och svart trumpetsvamp). Koka upp buljongen, och rör samtidigt smör och mjöl till en pasta, som klickas ner och rörs i buljongen, så att den blir slät och fin. Låt detta sedan koka några minuter, innan grädden och svampen tillsätts. Värm soppan.

Senast uppdaterad 2012-04-23 20:21