Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D


Ingredienser


Lämna 2½ cm av persiljans stjälkar. Rensa och skölj persiljan väl, och låt den rinna av. Lägg den i ett durkslag eller liknande, som sätts ned i kokande flottyr, som bör stå väl däröver. Rör om persiljan med hålslev, så att den blir jämnt stekt, och lyft efter några minuter upp den till att rinna av. Använd till stekt fisk, eller andra stekta saker.

Det här receptet kommer från Kokkonsten av  (1896).



Senast uppdaterad 2012-04-23 20:26

Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen