Recept:Blueberry muffins
Blueberry muffins
Kategorier:
Fler recept med:
Lite större, lite matigare – passar för t ex en picknick i skidbacken eller på stranden.
Lönnsirapen kan bytas ut mot vanlig sirap.
Ingredienser
För 12 stora muffins
- 12 stora muffinsformar
- 2240 grambananer
2 bananer
- 1,25 dl soja- eller havremjölk
- 1,25 dl lönnsirap
- 0,5 dl45 gramolja
3,333 msk
10 tsk
- 2,5 dl150 gramvetemjöl
16,667 msk
- 2,5 dl150 gramgrahamsmjöl
16,667 msk
- 2,5 tesked12,5 grambakpulver
12,5 krm
- 0,5 tsk havssalt
- 0,25 tesked muskotnöt
- 0,25 tesked kanel
- 2,5 dl0,175 kgblåbär
0,25 liter
Mosa bananerna och vispa ihop dessa med mjölk, sirap och olja. Rör ner mjölsorterna, bakpulver, salt och muskot och kanel. Rör till sist ner blåbären. Klicka i smeten i muffinsformar. Baka i ugnen på 200 °C i 20–25 minuter.
Du kan också lägga bären i mitten av varje form. Alltså först i med lite smet i varje form, sen blåbär och sen smet ovanpå. Då blir inte hela smeten färgad och muffinsen ser lite snyggare ut.
Senast uppdaterad 2013-07-18 18:20