Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Nyuppdragen röding
Nyuppdragen röding
Röding
Kategorier:
Kan ersättas med:
Regnbågsöring
Recept med röding:
Visa alla (1)
På andra språk:
Språk Namn
Finska Nieriä
Tyska Seesaibling
Engelska Char
Nordsamiska Rávdu
Norska Røye


Tillagad röding.

Rödingar är en familj med flera arter laxfiskar. I Europa förekommer fjällröding, storröding och bäckröding, den sistnämnda dock bara utplanterad i de nordiska länderna.

Rödingen kan fiskas året runt, men vild sägs den framför allt ha sin säsong under höst och vinter[1][2].

Den vilda rödingen, särskilt storrödingen[3], är hotad på många håll, och att fisken blir könsmogen sent gör den extra känslig för överfiske[4]. WWF avråder helt från att köpa viltfångad röding.[5] Rödingen odlas också, men precis som med lax är uppfödningen resurskrävande, eftersom rödingen är en rovfisk, och i sin tur kräver foderfisk. Välj Krav-märkt odlad röding, eller viltfångad fjällröding från bestånd du känner till.

Länkar


  1. Svensk fisk:Röding
  2. Fisk i Sundsvall
  3. Storröding, länsstyrelserna runt Vättern
  4. Finska vilt- och fiskeriforskningen
  5. Fisk till middag? WWF:s fiskguide 2012



Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen