Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D

Vitlöksdoftande löktravssmör
Kategorier:

Recept v

Fler recept med:


Ett alternativ till vitlökssmör när vitlöken är som sämst under maj och juni: Smör smaksatt med löktrav! Använd de nedersta, njurformade bladen, som har mest vitlökssmak. Löktrav har ett drag av senap och gul lök i smaken, som ger smöret en alldeles egen karaktär.

Ingredienser

För 4 personer


  1. Låt smöret stå framme tills det blivit nästan rumstempererat.
  2. Skölj löktraven och slå av vattnet ordentligt.
  3. Hacka löktraven fint.
  4. Rör ner löktrav och citronsaft i smöret och arbeta runt den med slev några minuter.
  5. Smaka av med salt.
  6. Servera, eller lägg smöret på smörpapper och forma till en rulle, om du vill spara det i kylen. Då kan du enkelt skära skivor att servera.



Senast uppdaterad 2012-05-20 19:37

Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen