Sommargyllen
(Omdirigerad från Vinterkrasse)
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Sommargyllen
Kategorier:
Kan ersättas med:
Recept med sommargyllen:
Inga recept med sommargyllen än. Skriv det första!
På andra språk:
Sommargyllen (även vinterkrasse) är en ört som länge odlats som vårsallat[1][2], men det är de outslagna blomknopparna som är den verkliga delikatessen. De kokas lätt i saltat vatten, och kan användas som broccoli.
Bildgaller
Äldre botanisk illuatration (Atlas des plantes de France, 1891)
Sommargyllenplanta
Sommargyllenblomster
Blad, också de ätbara, om man skär bort den beska mittennerven
Länkar
- ↑ [1] Den virtuella floran: Barbarea vulgaris R. Br.], läst den 1 mars 2014
- ↑ Sommargyllen, Pernilla Eddby (uppsats vid Institutionen för läkemedelskemi, Uppsala Universitet)