Morötter är en av de mest tacksamma grönsakerna att odla själv. De kräver inte mycket plats, de är billiga att komma igång med, och när man väl smakat en nyupptagen morot från egen jord är det svårt att gå tillbaka till butikens plastpåsar. Här går vi igenom allt du behöver veta – oavsett om du vill så morötter i pallkrage, kruka, eller direkt i marken.
När ska man så morötter?
Du kan sätta morötter från tidig vår till början av sommaren, vanligtvis från mars till juni. Välj gärna en tidig sort om du vill ha snabb skörd, eller en sen om du vill lagra dem över vintern. En riktlinje är att jorden bör ha nått minst 7 grader – kallare än så, och fröna gror inte som de ska.
Så här sår du morötter
Börja med att luckra upp jorden ordentligt. Morötter gillar inte stenig eller för kompakt jord – det gör rötterna krokiga eller förgrenade. Om du inte vill gräva djupt i gräsmattan, funkar det utmärkt att odla morötter i pallkrage eller kruka.
- Gör en fåra cirka 1 cm djup
- Så fröna glest
- Täck lätt med jord och vattna försiktigt
- När plantorna kommit upp ett par centimeter, gallra så att de står 3–6 cm från varandra
Tips: Täck sådden med fiberduk så skyddar du både mot uttorkning och morotsfluga.
Morötter i pallkrage
Att odla i pallkrage har blivit otroligt populärt – och med goda skäl. Det är lätt att sköta, lätt att täcka och du slipper mycket av ogräset från marknivå. Fyll upp med en blandning av grönsaksjord och sand, gärna lite kompost också, men undvik färsk gödsel. Morötterna blir oftast rakare och finare när jorden är lös och porös.
Morötter i kruka – går det?
Absolut. Om du inte har trädgård funkar det att odla morötter i kruka på balkongen. Använd då en djup kruka – minst 30–40 cm beroende på sort – och välj gärna en kortare sort, till exempel de runda eller små. Jorden bör vara lätt och blandad med sand så att vattnet rinner igenom lätt.
Vattna morötter rätt
Det är lätt att glömma, men vattning är A och O.
För lite vatten ger träiga, smala morötter.
För mycket – eller ojämn vattning – kan ge sprickor.
Håll jorden fuktig hela tiden, särskilt när det är varmt.
Gödsla lagom
Morötter behöver näring, men inte för mycket kväve – då får du fin blast men små rötter. Leta efter gödsel med extra kalium och fosfor istället.
Skydda mot skadedjur
Morotsflugan är kanske den vanligaste fienden. Den dras till doften när du gallrar, så välj en stilla dag och undvik att riva upp för mycket. Det finns också bra nät att lägga över sådden direkt – du hittar sånt enkelt på ställen som Gröna Bladverk.
Skörda morötterna
Du kan börja skörda morötter så fort de fått lite storlek – smaka dig fram. Tidiga sorter kan du dra upp efter 8–10 veckor. Sena sorter låter du gärna stå tills innan första frosten. Vintermorötter förvarar du svalt, gärna i fuktig sand i en hink eller låda.
Kan man odla morötter utan frön?
Det är en vanlig fråga – och svaret är både ja och nej. Du kan sätta toppen av en gammal morot i lite vatten och få blast, men nya rötter får du inte. Så ska du ha riktig skörd är det morotsfrön som gäller. De är billiga, räcker länge och går att hitta i nästan alla trädgårdsbutiker eller online.
Sammanfattning – odla dina egna morötter
Att plantera morötter hemma är både roligt, enkelt och gott. Oavsett om du sätter dem i kruka, pallkrage eller direkt i jorden får du en grönsak som funkar i nästan all mat.
Från soppor till sallader, från puré till ungsrostad – recept med morötter är oändliga. Och smaken? Du märker skillnaden direkt.
Vill du se vad mer som är i säsong just nu?
Då ska du kika in på Säsongsmat.nu – där hittar du fler grönsaker att odla, laga och njuta av i rätt tid.