Recept:Tryfferade champinjoner
Tryfferade champinjoner
Kategorier:
Fler recept med:
Passar bra som sidorätt eller tillbehör vid grillningen.
Ingredienser
För 4 personer
- 100 g0,5 literfärska champinjoner
1 hekto
- ½ dl havre- eller sojagrädde
- några droppar citronjuice
- 1 tsk tryffelolja
- salt
- peppar
- ev. färsk spenat eller rucolasallat till garnering"ev. färsk spenat eller rucolasallat till garnering" kan inte användas som sidnamn på den här wikin.
Borsta champinjonerna. Skiva dem tunt och lägg på ett fat. Vispa ihop grädden med citronjuicen och tryffeloljan. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över champinjonerna och vänd omkring ordentligt så att alla champinjonbitar blandas med dressingen. Garnera med finstrimlad spenat eller rucola.
Senast uppdaterad 2012-11-05 15:02