Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D

Stekt and
Kategorier:

Varmrätter

Fler recept med:
Inga fler recept. Lägg till ett nytt


Ingredienser

För 3-4 personer

Total tidsåtgång: 30 minuter


Gnid in anden med dess lever tills fågeln blivit rödbrun. Bryn den sedan på spett eller i kastrull, och ös under stekningen över den med sin köttsaft och buljong. Servera mycket het med dess saft, pomeranssaft och lite soja. Servera gärna med oliver och selleri.

Det här receptet kommer från Kokkonsten av  (1896).



Senast uppdaterad 2013-04-29 21:10

Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen