Recept:Rotmos

¤J

¤F

¤M

¤A

¤M

¤J

¤J

¤A

¤S

¤O

¤N

¤D

Rotmos med korv.

Rotmos

Kategorier:

Tillbehör v

Fler recept med:

• Kålrot:
  • Christians tomatsoppa
• Morot:
  • Bandpasta med räksås
  • Borsjtj
  • Cole slaw

Visa alla

• Potatis:
  • Aloo Palak
  • Färserad potatis
  • Hasselbackspotatis med Västerbottensost

Visa alla

Lägg till recept +

Rotmos är ett vansinnigt underskattat tillbehör, till exempelvis korvrätter. Använd en mjölig vinterpotatis.

Ingredienser

För 4 personer

• 1
  1 kg
  1 kålrötter
  
    kålrot

• 1
  65 gram
  1 morötter
  
    morot

• 500 gram
  0,5 kg
  5 potatisar
  
    potatis

•  grönsaksbuljong

•  smör

•  vitpeppar

•  salt

1. Skala kålroten, morötterna och potatisarna. Dela kålroten och moroten i mindre bitar.
2. Koka först kålrotsbitarna i buljongen (och gärna tillsammans med några hela vitpepparkorn) i cirka 10 minuter, och lägg sedan i potatis och och morot och koka i ytterligare cirka femton minuter, tills alla bitar är genommjuka.
3. Häll av buljongen (men spara lite vid sidan av).
4. Lägg i en klick smör, och mosa rotsakerna med stöt eller elvisp. Späd under tiden med kokspad, tills moset har en bra konsistens.

Senast uppdaterad 2013-02-28 17:12