Säsongsmat
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D


Det här receptet på marinerade maskrosblad (koreanska: 민들레, mindŭlle namul eller mindeulle namul) kommer från Stockholmsrestaurangen Arirangs kokbok Koreansk mat (ISBN 9789127117617). Marinerade maskrosblad är ypperligt som en av flera smårätter.

Ingredienser

För 6 personer


Välj bara späda maskrosblad, som inte hunnit bli bittra i smaken.

  1. Skölj maskrosbladen noga.
  2. Koka upp lättsaltat vatten och förväll hastigt bladen.
  3. Skölj bladen i kallt vatten och krama ur dem.
  4. Bland alla ingredienser i en bytta, och servera rätten ljummen eller kall.



Senast uppdaterad 2012-12-29 11:32

Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen