Recept:Kokta svartrötter
Kokta svartrötter
Kategorier:
Fler recept med:
Ingredienser
För 4 personer
- Smör
- Ättika
Total tidsåtgång: 45 minuter
Skrapa av det mörka skalet på rötterna, och lägg dem därefter direkt i kallt vatten med lite ättika – annars rodnar de. Skär dem sedan i sju centimeter långa stycken och lägg i kokande vatten med smör och lite citronsaft eller ljus ättika. Låt dem rinna av när de är färdigkokta, och servera med smält smör.
- Det här receptet kommer från Kokkonsten av Charles Emil Hagdahl (1896).
Senast uppdaterad 2013-02-25 21:59