Valnöt

Valnöt på kvist

Valnöt

Kategorier:

• Nötter

Recept med valnöt:

Inga recept med valnöt än. Skriv det första! Visa alla (3)

På andra språk:

Språk	Namn
Danska	Valnød
Engelska	walnut
Franska	Noyer commun

Näringsvärde

Valnöt

Ämne	Mängd
Vitamin A	0,750,75 % av RDI 6 retinolekvivalenter
Vitamin B6	0,399999999840,4 % av RDI 0,56 mg
Vitamin B12	00 % av RDI 0 µg
Vitamin C	3,99999994 % av RDI 3 mg
Vitamin D	00 % av RDI 0 µg
Vitamin E	28,888888888628,889 % av RDI 2,6 mg
Folat	21,1221,12 % av RDI 66 µg
Fosfor	52,50000010552,5 % av RDI 315 mg
Jod	0,6666666670,667 % av RDI 1 µg
Järn	21,428571429321,429 % av RDI 2,1 mg
Kalcium	11,7511,75 % av RDI 94 mg
Kalium	15,15151515,152 % av RDI 500 mg
Magnesium	45,71428564845,714 % av RDI 144 mg
Niacin	6,256,25 % av RDI 1 mg
Riboflavin	10,7142857143510,714 % av RDI 0,15 mg
Selen	4,4444444444,444 % av RDI 2 µg
Tiamin	31,6666666665431,667 % av RDI 0,38 mg
Zink	37,537,5 % av RDI 3 mg

Per 100 gram. RDI: Medelvärde för vuxna (ej ammande eller gravida). Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket (2013-05-30)

Mogna valnötter.

Valnötter skördas i Europa under september, och färska valnötter är en delikatess. I södra Skandinavien växer visserligen valnötsträd, både odlade och förvildade, men det är ovanligt med skördar av mer än enstaka nötter, så någon egentlig säsong kan man nog inte tala om hos oss.

Manchurisk valnöt är en valnötsvariant som kan odlas relativt långt norrut, och har chans att ge skörd även i vårt klimat.

De flesta valnötsvarianter är mörkbruna och strimmiga i skalet. De ljusa nötter som säljs i butikerna har ofta blekts.

Länkar

• Valnöt på Wikipedia

• Näringsinformation från svenska Livsmedelsverket

• Den virtuella floran

• Westergaards Planteskole