Säsongsmat
(Omdirigerad från Gravenstein)
¤J
¤F
¤M
¤A
¤M
¤J
¤J
¤A
¤S
¤O
¤N
¤D
Granny Smith, en av de vanligaste äppelsorterna i handeln.
Granny Smith, en av de vanligaste äppelsorterna i handeln.
Äpple m skal
Ämne Mängd
Vitamin A 0,1250,125 % av RDI
1 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,021428571420,0214 % av RDI
0,03 mg
Vitamin B12 00 % av RDI
0 µg
Vitamin C 15,999999616 % av RDI
12 mg
Vitamin D 00 % av RDI
0 µg
Vitamin E 2,111111111092,111 % av RDI
0,19 mg
Folat 0,640,64 % av RDI
2 µg
Fosfor 1,666666671,667 % av RDI
10 mg
Jod 00 % av RDI
0 µg
Järn 1,428571428621,429 % av RDI
0,14 mg
Kalcium 0,50,5 % av RDI
4 mg
Kalium 3,303030273,303 % av RDI
109 mg
Magnesium 1,5873015851,587 % av RDI
5 mg
Niacin 0,6250,625 % av RDI
0,1 mg
Riboflavin 1,428571428581,429 % av RDI
0,02 mg
Selen 00 % av RDI
0 µg
Tiamin 0,833333333330,833 % av RDI
0,01 mg
Zink 00 % av RDI
0 mg
Äpple u skal
Ämne Mängd
Vitamin A 0,250,25 % av RDI
2 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,03571428570,0357 % av RDI
0,05 mg
Vitamin B12 00 % av RDI
0 µg
Vitamin C 10,666666410,667 % av RDI
8 mg
Vitamin D 00 % av RDI
0 µg
Vitamin E 5,55555555555,556 % av RDI
0,5 mg
Folat 00 % av RDI
0 µg
Fosfor 1,666666671,667 % av RDI
10 mg
Jod
Järn 1,02040816331,02 % av RDI
0,1 mg
Kalcium 0,50,5 % av RDI
4 mg
Kalium 3,303030273,303 % av RDI
109 mg
Magnesium 0,9523809510,952 % av RDI
3 mg
Niacin 0,6250,625 % av RDI
0,1 mg
Riboflavin 0,714285714290,714 % av RDI
0,01 mg
Selen 00 % av RDI
0 µg
Tiamin 1,666666666661,667 % av RDI
0,02 mg
Zink 00 % av RDI
0 mg
Äpplen torkade
Ämne Mängd
Vitamin A 0,1250,125 % av RDI
1 retinolekvivalenter
Vitamin B6 0,085714285680,0857 % av RDI
0,12 mg
Vitamin B12 00 % av RDI
0 µg
Vitamin C 5,33333325,333 % av RDI
4 mg
Vitamin D 00 % av RDI
0 µg
Vitamin E 2,22222222222,222 % av RDI
0,2 mg
Folat 0,320,32 % av RDI
1 µg
Fosfor 6,3333333466,333 % av RDI
38 mg
Jod
Järn 1,02040816331,02 % av RDI
0,1 mg
Kalcium 1,751,75 % av RDI
14 mg
Kalium 13,636363513,636 % av RDI
450 mg
Magnesium 5,0793650725,079 % av RDI
16 mg
Niacin 5,6255,625 % av RDI
0,9 mg
Riboflavin 11,4285714286411,429 % av RDI
0,16 mg
Selen 0,44444444440,444 % av RDI
0,2 µg
Tiamin 00 % av RDI
0 mg
Zink 2,52,5 % av RDI
0,2 mg
Äpplen : Produktion och handel
Största exportländer

Export, Apples, 2009.svg

Land Mängd
Kina 1 171 822
USA 816 167
Polen 777 071
Italien 732 794
Chile 678 629
Frankrike 611 279
Hela listan »

Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor

Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.

Import till Sverige

Import till Sverige, Apples, 2009.svg

Land Mängd Värde
Italien 24 902 173 302 496 kr
16 283 912 euro
Nederländerna 11 488 78 455 956 kr
7 371 907 euro
Frankrike 9 051 61 698 076 kr
5 797 297 euro
Tyskland 6 893 52 500 372 kr
4 933 059 euro
Argentina 6 734 60 994 092 kr
5 731 149 euro
Polen 6 055 30 707 476 kr
2 885 347 euro
Hela listan »

Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor

Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.

Import till Finland
Land Mängd Värde
Sverige 13 660 434 373 432 kr
40 814 754 euro
Tyskland 12 549 353 178 060 kr
33 185 445 euro
Nederländerna 3 964 100 937 532 kr
9 484 329 euro
Belgien 2 690 77 162 768 kr
7 250 396 euro
Frankrike 2 266 74 958 992 kr
7 043 324 euro
Spanien 1 910 51 987 688 kr
4 884 886 euro
Hela listan »

Mängd anger för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor

Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.

Största producentländer

Production, Apples, 2009.svg

Land Mängd
Kina 31 684 445
USA 4 514 880
Turkiet 2 782 370
Polen 2 626 270
Iran 2 431 990
Italien 2 313 600
Hela listan »

Mängd avser för spannmål: ton, boskap: antal djur, fjäderfä och gnagare: 1000-tal djur, bin: kupor

Källa: FAO, 2009. Klicka för större karta.

Det finns något 1 000-tal odlade äppelsorter, med varierande skördetid. Sena sorter, ”vinteräpplen”, som Karin Schneider, Ingrid Marie, Ida Red och Mutzu kan lagras ända in i februari eller mars, och sådana odlade i Danmark kan gå att hitta ännu längre, medan tidiga sorter, ”sommaräpplen”, som Rescue och Silva skördas redan i augusti.

Några äppelsorter som lämpar sig särskilt väl för matlagning är Bramley, Wellington och Belle de Boskoop.

Oskadade äpplen kan förvaras flera månader, om de hålls svalt. Fallfrukt och skadade frukter bör därmot användas snart. Det går utmärkt att använda frukter som är delvis mosade eller på andra sätt skadade till pajer och liknande, men sådana frukter ska tas om hand inom någon dag.

Länkar


Majas klimatpyramider

Majas klimatpyramider är kokboksförfattaren Maja Söderbergs säsongsguide, som förutom att visa vad som är i säsong också är balanserade ur närings- och hälsoperspektiv. De är utarbetade av Maja Söderberg och nutritionist Camilla Gard, och visas på Säsongsmat.nu med deras tillåtelse. För en del råvaror skiljer sig säsongsbedömningen från vår, beroende på vilka krav man ställt på när något är i säsong.


Från http://säsongsmat.nu
Tillbaka till toppen